Cajunkrydda

Den senaste tiden har jag helt snöat in på cajunmat, alltså mat från Louisiana i södra USA. Mat som härstammar därifrån tenderar att vara het och aromatisk, precis så som jag helst avnjuter mat. I en del recept står alla kryddor utskrivna en och en och i en del recept ska det vara en blandning av dem: "cajun seasoning". Här är det receptet som jag använder som cajunkrydda.

Ingredienser:
2,5 msk paprikapulver

2 msk vitlökspulver

1 msk lökpulver

1 msk svartpeppar (grovmalen)

1 msk oregano

1 msk timjan

1 msk cayennepeppar 

2 msk salt

Gör så här:

Blanda alla kryddor och saltet och förvara i en burk med tättslutande lock.